Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bignè arcobaleno
Prep. 30min
Totale 2h
35 pezzi
Ingredienti
Pasta choux
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di acqua150 g
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di burro a pezzi80 g
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di sale1 pizzico
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di zucchero (opzionale) (10 g)2 cucchiaini
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di farina tipo 00120 g
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uova (da 60 g circa)3
Ripieno
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di fragole essiccate30 g
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di zucchero40 g
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di panna (min. 30% di grassi) fredda350 g
Glassa
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di zucchero a velo a velo280 g
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acqua q.b.
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colorante alimentare in gel, colori dell'arcobaleno (rosso, arancione, giallo, blu, indaco, viola, verde)
Valori nutritivi per 1 pezzo
Calorie
104.9 kcal /
438.9 kJ
Proteine
1.1 g
Grassi
6 g
Carboidrati
12.1 g
Fibre
0.1 g
Grassi saturi
3.6 g
Sodio
14.4 mg
