Wieprzowina vindaloo

Wieprzowina vindaloo

4.5 133 valutazioni

Prep. 15min

Totale 4h 15min

6 porcji

Ingredienti

Marynowanie mięsa

800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kostkę
5 kaszmirskich papryczek chili, suszonych w całości (patrz wskazówka i wariant)
5 strączków kardamonu w całości
5 goździków
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżeczka nasion kolendry
1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
5 ząbków czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
2 płaskie łyżeczki soli
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
45 g białego octu winnego
45 g wody

Curry

200 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju
250 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
liście kolendry, świeże posiekane, do posypania

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 879.6 mg

Proteine 24.2 g

Calorie 1653.9 kJ / 395.3 kcal

Grassi 29.4 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 8.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

KUCHNIA INDYJSKA 11 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Kurczak z kimchi i ryżem

35 Min

Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6, TM7)

30 Min

Sałatka ziemniaczano-brokułowa z kukurydzą i szczypiorkiem

30 Min

Łatwy gulasz rybny

35 Min

Makaron shirataki (konjac) z kurczakiem w sosie orzechowym

25 Min

Gulasz wołowy z dynią i kopytkami

1 Std. 45 Min

Makaron z krewetkami w pomarańczowym sosie

45 Min

Risotto z warzywami i rybą (TM6, TM7)

30 Min

Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem

1 Std. 10 Min

Pieczona ryba z śródziemnomorskim sosem (TM6, TM7)

45 Min

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

1 Std. 5 Min

Ziołowy ryż z pieczarkami

1 Std.