Makaron z krewetkami w pomarańczowym sosie

Name: Makaron z krewetkami w pomarańczowym sosie
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 270 g makaronu, suchego; 5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; woda; 20 g oleju; 3 ząbki czosnku; 250 g krewetek, surowych, średnich, obranych; 40 g cebuli szalotki; ½ czerwonej papryczki chili, świeżej; 150 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego; 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 1 łyżka sosu rybnego; 1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego; 2 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego; 2 szczypty kurkumy, mielonej; 2 szczypty imbiru, suszonego, mielonego; ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej; sól

3.8 (27 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 45min

Porzioni 4 porcje

Ingredienti

270 g makaronu, suchego, gniazda wstęgi, Lubella
5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
o 5 - 10 g liści kolendry, świeżych
woda, do gotowania makaronu
20 g oleju
3 ząbki czosnku
250 g krewetek, surowych, średnich, obranych, świeżych, oczyszczonych, osuszonych ręcznikiem papierowym
o 250 g krewetek, mrożonych, obranych, uprzednio rozmrożonych, oczyszczonych, osuszonych ręcznikiem papierowym
40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
150 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
1 łyżka sosu rybnego
o 1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 szczypty kurkumy, mielonej
2 szczypty imbiru, suszonego, mielonego
½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej
sól, do smaku
skórka otarta z pomarańczy, do dekoracji (opzionale)

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 1699.1 kJ / 406.1 kcal
Proteine: 18.4 g
Carboidrati: 59.3 g
Grassi: 10.5 g
Grassi saturi: 1.7 g
Fibre: 2.8 g
Sodio: 714.6 mg