Mammoli su fonduta di formaggio

Mammoli su fonduta di formaggio

4.3 7 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Mammoli

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di acqua
350 g di patate viola pelate e a fette (1 cm)
170 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale

Fonduta al formaggio

50 g di Gruviera a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
100 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 953.4 mg

Proteine 24.2 g

Calorie 2178.6 kJ / 520.7 kcal

Grassi 23.5 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 14.4 g

Carboidrati 52.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - NOVEMBRE 2024 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

1h 30min

Zuppa di cipolle alla francese

Zuppa di cipolle alla francese

1h

Medaglioni alle verdure

Medaglioni alle verdure

1h 10min

Palline cocco e lampone

Palline cocco e lampone

3h

Crespelle agli asparagi

Crespelle agli asparagi

1h 30min

Zavata carsolina

Zavata carsolina

5h

Vellutata di porri e patate

Vellutata di porri e patate

40min

Gnocchi delle Valli

Gnocchi delle Valli

1h 30min

Crêpes ai 4 formaggi

Crêpes ai 4 formaggi

1h 30min

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)

1h 15min

Bignè salati con mousse di salmone

Bignè salati con mousse di salmone

25h 30min

Polenta bianca e salsiccia

Polenta bianca e salsiccia

1h 30min