Chiffon cake alla zucca

Chiffon cake alla zucca

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Prep. 30min

Totale 2h 30min

12 fette

Ingredienti

Purea di zucca

di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
200 g
di acqua
80 g
di cannella in polvere
1 cucchiaino

Impasto

uova i tuorli e gli albumi separati
3
di cremor tartaro
8 g
di farina tipo 0
160 g
di zucchero di canna
160 g
di vaniglia burbon in polvere
2 pizzichi
di sale
1 pizzico
di cannella in polvere
1 cucchiaino
di olio di riso
80 g
di lievito in polvere per dolci
1 bustina

Terminare la preparazione

di amaretti (opzionale)
15 g
di zucchero
20 g

Valori nutritivi per 1 fetta

Calorie 188.6 kcal / 789.2 kJ

Proteine 3.4 g

Grassi 8.1 g

Carboidrati 27.3 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 1.1 g

Sodio 84.3 mg

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