Versioni compatibili
Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Supă cremă de legume și ierburi aromatice, cu chipsuri de pâine
- 400 g sparanghel alb, cu coajă
- 250 g morcovi de primăvară, cu coajă
- 500 g broccoli, cu tulpină
- 1 ceapă, tăiată jumătăți
- 3 căței de usturoi
- 20 g unt, plus pentru prăjit
- 800 g apă
-
2
lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, preparat în casă
o 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), preparat în casă - ½ baghetă, tăiată felii (1 cm)
- sare, pentru asezonat
- 150 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (2 cm)
- 1 linguriță ierburi de Provence, uscate
- 200 g smântână
- ½ linguriță piper măcinat
- 2 prize nucșoară măcinată
- ½ linguriță zahăr
- ½ legătură hasmațuchi proaspăt, pentru ornat
Pui hrănit cu porumb, piure de cartofi și leurdă și legume
- 1470 g apă
- 30 g zeamă de lămâie
-
4
piept de pui hrănit cu porumb (aprox. 180 g fiecare)
o 4 piept de pui file, fără piele (aprox. 180 g fiecare) - 60 g unt, plus pentru asezonare
- 70 g parmezan, tăiat bucăți
-
20
g frunze de leurdă proaspătă, rupte
o 20 g pătrunjel proaspăt, rupte - 700 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (2 cm)
- 200 g lapte
- 1 linguriță sare, plus pentru asezonare
- 1 priză nucșoară măcinată
- piper măcinat, pentru asezonare
Salată de căpșune cu mentă, cu Sabayon de lichior de ouă
- 400 g căpșune, tăiate sferturi
- 2 tije mentă proaspătă, frunzele
- 50 g zahăr
- limetă, netratată, coaja rasă, zeama stoarsă
- 3 gălbenușuri (vezi recomandare)
- 80 g lichior de ouă (vezi recomandare)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 5198 kJ / 1242 kcal
- Proteine
- 66 g
- Carboidrati
- 108 g
- Grassi
- 64 g
- Grassi saturi
- 32 g
- Fibre
- 16.6 g
- Sodio
- 2273 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Coquito (Lichior portorican de ouă)
Nessuna valutazione
Rulouri cu carne tocată și legume
Nessuna valutazione
Friptură de vită cu topping de piersici și brânză feta
Nessuna valutazione
Hornazo
Nessuna valutazione
Martini cald cu caramel și mirodenii
Nessuna valutazione
Somon afumat și chifle cu choux de lămâie conservată
1h 20min
Unt cu roșii deshidratate, busuioc și parmezan
10min
Cosmopolitan
5min
Gin Fizz
5min
Piña colada
5min
Foie gras de rață
72sa
Mojito
5min