Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

Bar et fenouils caramélisés

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Salade de courgette, lentilles corail et radis

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Sauté de veau aux artichauts et petits pois

Cabillaud vapeur au paprika, quinoa et courgettes

Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte