Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

4.3 22 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

2 gousses d'ail
5 brins de persil frais équeutés, et un peu pour la finition
200 g d'oignons en quartiers
30 g d'huile d'olive
500 g de tomates concassées en conserve
250 g de poivron rouge en lamelles
200 g de vin blanc sec
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
du sel
du poivre moulu
4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes
650 g de pommes de terre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 21 g

Calorie 1583 kJ / 377 kcal

Grassi 10 g

Carboidrati 39 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1 Std.

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

35 Min

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2 Std. 20 Min

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

35 Min

Potée de légumes

1 Std. 30 Min

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3 Std.

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

30 Min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1 Std.

Petits flans de poireau au comté

45 Min

Piperade basquaise au jambon cru

50 Min

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1 Std.

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1 Std. 5 Min