Crostata con crema e amaretti al caffè
TM6

Crostata con crema e amaretti al caffè

4.8 (11 valutazioni )

Ingredienti

Pasta frolla

  • 200 g di zucchero
  • 500 g di farina tipo 00
  • 200 g di strutto
  • 4 tuorli
  • 1 uovo grande
  • 8 g di lievito in polvere per dolci

Crema pasticcera

  • 250 g di latte intero
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 120 g di zucchero
  • 50 g di frumina
  • 3 tuorli

Terminare la preparazione

  • 120 g di amaretti a pezzi
  • 120 g di caffè espresso caldo (circa 3 tazzine)
  • 30 g di mandorle a lamelle
  • zucchero a velo, a piacere

Valori nutritivi
per 1 fetta
Calorie
2404.6 kJ / 574.7 kcal
Proteine
9.1 g
Carboidrati
72.8 g
Grassi
29.4 g
Grassi saturi
10.7 g
Fibre
1.2 g
Sodio
170.9 mg

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