Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia
TM6 TM5 TM31

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

4.7 (52 valutazioni )

Ingredienti

Pasta biscotto

  • 4 uova
  • 100 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di farina tipo 00
  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • 50 g di olio di semi di arachidi

Farcia

  • 250 g di marmellata di arance
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 300 g di mascarpone
  • 40 g di zucchero a velo vanigliato
  • 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza grattugiata

Glassa

  • 70 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 70 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 10 g di burro

Terminare la preparazione

  • 4 fette di arancia candita
  • 4 rametti di ribes rosso
  • cioccolato fondente, riccioli
  • scorza di arancia

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1525.8 kJ / 364.7 kcal
Proteine
5.7 g
Carboidrati
25.9 g
Grassi
27.2 g
Grassi saturi
13.2 g
Fibre
1.5 g
Sodio
136.7 mg

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