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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
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Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
Prep. 30min
Totale 1h 5min
6 porzioni
Ingredienti
Pasta
-
2 mazzetti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
270 g di farina
-
3 uova
-
2 bustine di zafferano in polvere
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio mondato
-
300 g di seppie bianche a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe macinato fresco
-
40 g di pane raffermo ammollato in 80 g di latte e ben strizzato
-
sale (opzionale)
-
pepe macinato fresco (opzionale)
-
10 g di prezzemolo fresco tritato
Condimento
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
250 g di zucchine chiare (tipo genovese) a listarelle
-
1 pizzico di sale
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
356 kcal /
1491 kJ
Proteine
16 g
Grassi
14 g
Carboidrati
44.3 g
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