Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

4.3 9 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 5min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta

2 mazzetti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
270 g farina
3 uova
2 bustine di zafferano in polvere
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio mondato
300 g di seppie bianche a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
40 g di pane raffermo ammollato in 80 g di latte e ben strizzato
sale (opzionale)
pepe macinato fresco (opzionale)
10 g di prezzemolo fresco tritato

Condimento

20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
250 g di zucchine chiare (tipo genovese) a listarelle
1 pizzico di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16 g

Calorie 1491 kJ / 356 kcal

Grassi 14 g

Carboidrati 44.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pranzo di primavera 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ravioloni verdi di mare

1h 5min

Pasta all'uovo

1h

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50min

Ravioli di patate e gamberi

1h 20min

Pollo alla pechinese

55min

Bavette con scampi all'arancia

15min

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2h 20min

Bignè al ripieno di gamberetti

1h 20min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min