Brodetto alla triestina

Brodetto alla triestina

5.0 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di code di gambero
8 canocchie tagliate in 3 pezzi
200 g di passata di pomodoro
200 g di vino bianco secco
100 g acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di vongole fresche, spurgate
800 g di pesce misto per zuppa
farina tipo 00 q.b.
½ cucchiaino di sale
sale q.b.
4 fette di polenta (opzionale) bianca, abbrustolita

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 54.6 g

Calorie 1950 kJ / 466 kcal

Grassi 21.9 g

Carboidrati 13.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Giro d'Italia 21 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

1h 50min

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

1h 35min

Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin

1h 40min

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

1h 15min

Pasticcio di maccheroni alla ferrarese

2h 50min

Torta salata di pane

45min

Frullato "Sogno d'estate"

15min

Decotto stimolante di mela, fragole e spezie

35min

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1h 5min

Cremolata di ricotta e cannella

10min

Bevanda ananas e melone

10min

Tacchino in agrodolce

1h 10min