Crostata alle albicocche

Crostata alle albicocche

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Prep. 20min

Totale 2h

14 fette

Ingredienti

Pasta frolla

5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
140 g di zucchero di canna
210 g di farina tipo 00
210 g di fecola di patate
170 g di burro freddo, a tocchetti
1 ⅓ tuorlo
1 ⅓ uova
1 ⅓ stecche di vaniglia i semini
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

210 g di confettura di albicocche
700 g di albicocche fresche, snocciolate e tagliate a metà
40 g di zucchero di canna
gelato alla crema a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 89.9 mg

Proteine 3.1 g

Calorie 1272.1 kJ / 304 kcal

Grassi 11.1 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 6.2 g

Carboidrati 51.1 g

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