Tacos van bloemkool met chipotle saus

Tacos van bloemkool met chipotle saus

4.8 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 3h 45min

4 porties

Ingredienti

Inweken

rauwe cashewnoten (zie tips)
100 g
zout
½ tl
water, gefilterd om te weken

Verkruimelde bloemkool

kokosmelk
100 g
limoen met schil en sap, zonder witte pitten
1
zout
1 tl
broodkruim naar keuze (zie tips)
80 g
kokos, geraspt, ongezoet
30 g
gerookte paprikapoeder
1 ½ tl
gemalen komijn
1 tl
knoflookpoeder
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl
bloemkool in roosjes gesneden (ongeveer 2-3 cm)
1
extra vergine olijfolie spray

Chipotle saus

water, gefilterd
150 g
chipotle chili, uit het blikje (ongeveer 1 Spaanse peper)
2 tl
limoensap
1 el
verse koriander alleen blaadjes
2 takjes
knoflookpoeder
½ tl
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Montage

tortilla
12
gebakken bonen, uit blik (zie tips)
bindsla of Romeinse sla fijn versnipperd
gepekelde rode kool (zie tips)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 17.3 g

Calorie 1953.5 kJ / 465.1 kcal

Grassi 26.2 g

Fibre 15.6 g

Carboidrati 35.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegan hoofdgerechten 11 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40min

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20min

Vegan Oesterzwam Soep

40min

Gerookte Mexicaanse bonensoep

35min

Mexicaanse limoensoep

40min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Ninguna valoración

Vegetarische bruine rijst

40min

Rode Bieten Quiche met Feta

1h 20min

Vegan Bolognese

50min

Stevige linzenchili

50min