Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

4.0 21 valutazioni

Prep. 30min

Totale 8h 50min

10 parts

Ingredienti

La glace façon “Viennetta”

150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
6 blancs d'œufs
200 g de sucre glace maison
1000 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 c. à soupe d'extrait de vanille

La sauce chocolat

200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
160 g de lait entier
50 g de chocolat noir 70% de cacao

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 7.2 g

Calorie 2803 kJ / 674 kcal

Grassi 49.3 g

Fibre 3.8 g

Carboidrati 44.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tout Chocolat 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Napolitain

Napolitain

73h 40min

Gianduja choco-Passion

Gianduja choco-Passion

18h 20min

Pâte feuilletée express

Pâte feuilletée express

2h

Glace à la vanille

Glace à la vanille

12h

Macarons chocolat-caramel

Macarons chocolat-caramel

2h 30min

Bavarois pêche et fruits d'été

Bavarois pêche et fruits d'été

12h 45min

Bavarois à l'abricot

Bavarois à l'abricot

12h

Carrés menthe-chocolat

Carrés menthe-chocolat

5h

Mille-feuille à partager

Mille-feuille à partager

1h 45min

Orange givrée

Orange givrée

12h

Eclair au chocolat

Eclair au chocolat

1h 15min

Bavarois aux trois chocolats

Bavarois aux trois chocolats

15h