Tom Yum cu crevete

Name: Tom Yum cu crevete
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 8 fire coriandru proaspăt; 10 frunze busuioc thailandez, proaspăt; 1 chilli verde, proaspăt; 1 chilli roșu, proaspăt; 4 căței de usturoi; 25 g ghimbir proaspăt; 240 g șalote; 20 g ulei de măsline; 2 tije lemon grass, verde; 800 g fond de pui; 50 g sos de pește; 100 g ciuperci Pleurotus proaspete; 250 g crevete crude, mari, decorticate; 30 g zeamă de limetă

5.0 (5 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 25min

Porzioni 6 porții

Ingredienti

8 fire coriandru proaspăt, frunzele și tulpinile, bucăți
10 frunze busuioc thailandez, proaspăt
1 chilli verde, proaspăt
1 chilli roșu, proaspăt, fără semințe
4 căței de usturoi
25 g ghimbir proaspăt, descojit, tăiat în felii rotunde (2 mm)
240 g șalote, jumătăți
20 g ulei de măsline
2 tije lemon grass, verde, fără straturile tari și zdrobite
800 g fond de pui
o 800 g supă concentrată de legume
50 g sos de pește
100 g ciuperci Pleurotus proaspete, jumătăți
o 100 g ciuperci shiitake, proaspete, jumătăți
250 g crevete crude, mari, decorticate
30 g zeamă de limetă

Valori nutritivi: per 1 porție
Calorie: 470 kJ / 112 kcal
Proteine: 12.2 g
Carboidrati: 5.6 g
Grassi: 4.5 g