Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

4 porții

Ingredienti

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 135 mg

Proteine 34 g

Calorie 1204 kJ / 287 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Panzanella cu fructe de mare

5.0(3)

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi

Nessuna valutazione

Granita de castravete cu gin

5.0(2)

45min

Tarte cu vinete și brânză de capră cu ceapă caramelizată

5.0(7)

1h 15min

Tarte cu brânză de capră și ceapă caramelizată

5.0(5)

1h 5min

Șoricei din cartofi copți

3.0(1)

1h 15min

Salată siciliană cu crevete

4.5(6)

40min

Salată thai cu crevete

5.0(2)

35min

Salată cu pesto de varză kale

5.0(2)

50min

Trio de orez, pește și legume

4.1(9)

35min

Tartar de somon

5.0(2)

10min

Pennette cu șofran și crevete

4.1(18)

30min