Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

4 porții

Ingredienti

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 135 mg

Proteine 34 g

Calorie 1204 kJ / 287 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Pâine cu usturoi, spanac și anghinare

Nessuna valutazione

Gazpacho de sfeclă aurie

5.0(1)

50min

Gem de usturoi negru și ceapă

Nessuna valutazione

Supă de primăvară cu cubulețe de verdeață

Nessuna valutazione

Pere în vin roșu, gătite lent

Nessuna valutazione

Fasole verde sous-vide

5.0(1)

1h 20min

Piept de pui sous-vide

Nessuna valutazione

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

Tarte cu legume de primăvară

2.0(1)

1h 10min

Frigărui de pui cu garnitură de orez cu chimion și salată caldă de legume

3.9(8)

Ceapă tocată

3.7(3)

5min

Chifteluțe de somon umplute cu brânză

Nessuna valutazione