Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

4 porții

Ingredienti

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 135 mg

Proteine 34 g

Calorie 1204 kJ / 287 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
tmde.general.market.romania

Ti potrebbe interessare anche...

Cannelloni cu spanac și ricotta

4.2(16)

1 Std. 30 Min

Ouă de Paște vopsite în roșu-maroniu

5.0(1)

55 Min

Salată Cobb

5.0(7)

1 Std.

Burgeri cu sfeclă și halloumi

4.0(4)

1 Std.

Pachețele de primăvară cu pui

3.2(5)

1 Std.

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

5.0(3)

2 Std. 30 Min

Calzone cu spanac, ricotta și roșii, Frigărui de fructe cu fondue de ciocolată

5.0(4)

1 Std. 30 Min

Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi

4.5(13)

1 Std. 5 Min

Legume prăjite

5.0(3)

10 Min

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30 Min

Pandișpan cu portocale roșii și Campari, la aburi

4.5(2)

1 Std. 45 Min

Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole

4.9(7)

5 Std. 15 Min