Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

4 porții

Ingredienti

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 135 mg

Proteine 34 g

Calorie 1204 kJ / 287 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Pandișpan cu portocale roșii și Campari, la aburi

4.5(2)

1h 45min

Salată Cobb

5.0(7)

Salată Waldorf pe frunze de andive

4.2(6)

30min

Supă cu ciuperci shiitake

3.0(5)

35min

Dacquoise cu zmeură

4.0(4)

Mousse vegan de ciocolată

4.2(5)

1h 10min

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30min

Tarte cu legume de primăvară

2.0(1)

1h 10min

Flan de brânză de capră, cu praz și sos de iaurt

4.5(4)

45min

Legume prăjite

5.0(3)

10min

Cannelloni cu spanac și ricotta

4.1(15)

1h 30min

Salată de fenicul proaspăt

4.8(14)

10min