Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

4 porții

Ingredienti

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 135 mg

Proteine 34 g

Calorie 1204 kJ / 287 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

4.3(6)

1h 15min

Supă marocană picantă de linte

Nessuna valutazione

Mușchiuleț de porc cu sos de vișine

3.3(3)

35min

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

Pui Alfredo cu paste, gătit lent

2.4(14)

3h 35min

Bolul cu mango și somon

Nessuna valutazione

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30min

Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango

3.3(16)

1h 15min

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

3.6(7)

1h 5min

Bolul cu ton și avocado

5.0(1)

45min

Friptură aromată de miel

4.9(13)

29h 50min

Vită picantă gătită lent

3.4(9)

8h 10min