Burger alla griglia con patate e maionese all'aglio
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Burger alla griglia con patate e maionese all'aglio

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Ingredienti

Maionese all'aglio

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pizzico di sale, a piacere
  • 250 g di olio di semi di arachidi
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaino succo di limone
  • ¼ cucchiaino senape in polvere

Polpette di hamburger

  • 3 cipollotti verdi a rondelle
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 680 g di carne trita di manzo, sbriciolata

Patate alla griglia

  • 2 patate rosse a spicchi
  • ½ cipolla rossa, a rondelle (1 cm/½)
  • 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 8 rametti di rosmarino fresco
  • 6 panini per hamburger tostati o grigliati

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2987 kJ / 714 kcal
Proteine
37 g
Carboidrati
45 g
Grassi
42 g
Grassi saturi
11 g
Fibre
4 g
Sodio
1246 mg

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