Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

4 μερίδες

Ingredienti

Nτρέσινγκ

σκελίδα σκόρδο
1
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
¼ δέσμη
φρέσκα κρεμμυδάκια καθαρισμένα, σε κομμάτια
3
ξινή κρέμα (sour cream)
110 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
60 γρ.
χυμό λάιμ
45 γρ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
⅛ κ.γλ.

Κινόα και γαρίδες

κινόα
200 γρ.
νερό
1000 γρ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.γλ.
γαρίδες, ωμές, καθαρισμένες
680 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
15 γρ.
πάπρικα
1 κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
⅛ κ.γλ.
κόκκους φρέσκου καλαμποκιού (από περίπου 2 ολόκληρα καλαμπόκια)
340 γρ.
φύλλα σαλάτας
300 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
220 γρ.
αγγουράκι μεγάλο, σε λεπτές φέτες ή μικρούς κύβους
1
αβοκάντο σε κύβους
1
κολοκυθόσπορους
3 - 4 κ.σ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 1891.3 mg

Proteine 39.4 g

Calorie 3181.5 kJ / 760.4 kcal

Grassi 41 g

Fibre 13.3 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 66.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Το ψάρι πρωταγωνιστής 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30min

Ρατατούιγ

40min

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

14h 55min

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

55min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1h

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1h

Ντάκος κρητικός

10min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min

Πόριτζ με γάλα αμυγδάλου και σπόρους chia

20min