Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

5.0 22 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

4 μερίδες

Ingredienti

φυτικό λάδι
70 γρ.
βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
170 γρ.
καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
150 γρ.
κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
70 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
¾ - 1 κ.γλ.
νερό
600 γρ.
πάστα ντομάτας
30 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
σπόρους μπαχάρι (opzionale)
4
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2
θυμάρι, αποξηραμένo
1 κ.γλ.
ζάχαρη
½ - 1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ - ¾ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
νιόκι
250 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (opzionale) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
1 κ.γλ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 1138.3 mg

Proteine 29.5 g

Calorie 2210.6 kJ / 528 kcal

Grassi 34 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 30.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Λειτουργίες TM6 22 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Καστανό ρύζι

40min

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

1h

Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά

3h 10min

Ψαρόσουπα

40min

Μινεστρόνε

45min

Γαριδομακαρονάδα

40min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

30min

Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο

45min

Σιγομαγειρεμένα φασόλια βραστά

14h 35min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

30min