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Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce
Prep. 15min
Totale 45min
4 Portionen
Ingredienti
-
Porree nur der weiße Teil450 g
-
Knoblauchzehen2
-
Olivenöl30 g
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Salz½ TL
-
Kokosmilch400 g
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Ingwer, frisch gerieben1 TL
-
Limettenschale unbehandelt1 EL
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Pfeffer½ TL
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frische Miesmuscheln, gesäubert (siehe Tipp)1000 g
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Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren10 g
-
Limettensaft frisch gepresst20 g
-
rote Chilischote, frisch in dünne Scheiben1
-
Limette in Spalten1
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
1044 mg
Proteine
34 g
Calorie
2352 kJ /
562 kcal
Grassi
27 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
16 g
Carboidrati
35 g
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