Zeppole sarde

Zeppole sarde

5.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 3h

15 pezzi

Ingredienti

330 g di zucchero
1 ½ arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
1 ½ limone, preferibilmente biologico solo la scorza (senza la parte bianca)
755 g di farina tipo 00
380 g di latte intero
5 uova
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
1 ½ bustina di zafferano in polvere
1 cucchiaino raso di sale
olio di arachidi q.b. per friggere

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 132.3 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 1218.3 kJ / 291.2 kcal

Grassi 2.6 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 1.1 g

Carboidrati 62.8 g

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