Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Panini al latte dolci
Prep. 30min
Totale 12h
12 pezzi
Ingredienti
Starter
-
125 g di latte intero
-
25 g di farina tipo 00 forte (almeno W320)
Impasto
-
170 g di latte intero freddo + q.b.
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
425 g di farina tipo 00 forte (almeno W320) + q.b.
-
40 g di burro a pezzi + q.b.
-
70 g zucchero
-
3 g di sale
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
1 tuorlo
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
5 g
Calorie
858 kJ /
205 kcal
Grassi
5 g
Fibre
1.4 g
Carboidrati
34 g
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