Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.6 33 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 μερίδες

Ingredienti

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 560.4 mg

Proteine 12.7 g

Calorie 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Grassi 14.9 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 70.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ζυμαρικά με γούστο 13 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο

1 godz.

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

35 min

Μπιφτέκια με κοτόπουλο, λαχανικά και μήλο

50 min

Μάφινς μπανάνας για μικρά παιδιά

45 min

Πρόγευμα με βρώμη, μήλο και μπανάνα

10 min

Κιμάς - κοτόπουλο/γαλοπούλα (λευκό κρέας, 500 γρ.)

1 godz. 10 min

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

10 min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30 min

Τζατζίκι

20 min

Τσιπούρες λαδολέμονο

40 min

Παγωτό γιαούρτι με μάνγκο

5 min

Φιστικοβούτυρο

10 min