Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.6 33 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 μερίδες

Ingredienti

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 560.4 mg

Proteine 12.7 g

Calorie 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Grassi 14.9 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 70.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ζυμαρικά με γούστο 13 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Κραμπλ με καλοκαιρινά φρούτα και κρεμ ανγκλέζ

1h 10min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30min

Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια

25min

Σπαγγέτι με λεμόνι

35min

Σαλάτα nicoise με τόνο και βινεγκρέτ με άρωμα σμέρο/μέλι

40min

Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)

15min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25min

Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας

25min

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

20min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Βασική σούπα βελουτέ

45min

Ριζότο με μανιτάρια

30min