Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι
TM6 TM5 TM31

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

Κουσκούς και λαχανικά

  • 150 γρ. κουσκούς
  • 450 γρ. νερό
  • 2 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
  • 100 γρ. παντζάρια, ξεφλουδισμένα, σε κύβους (1 εκ.)
  • 200 γρ. γλυκοπατάτα, σε κύβους (2 εκ.)
  • 150 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια

Ντρέσινγκ με ταχίνι και συναρμολόγηση

  • 100 γρ. ταχίνι
  • 20 γρ. χυμό λεμονιού
  • 10 γρ. σησαμέλαιο
  • ½ κ.γλ. σπόρους κύμινου
  • 20 γρ. μέλι
  • 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 αβοκάντο, σε λεπτές φέτες (3 χλστ.)
  • 1 μήλο, σε λεπτές φέτες (3 χλστ.)
  • 125 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα (στραγγισμένα)
  • 2 λάιμς, κομμένα στα 4
  • 4 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
  • 4 κ.γλ. σουσάμι

Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
2414 kJ / 574.8 kcal
Proteine
18.5 g
Carboidrati
56.8 g
Grassi
27 g
Grassi saturi
4.2 g
Fibre
16.1 g
Sodio
1315.3 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative