Lemon cupcakes with citrus syrup

Lemon cupcakes with citrus syrup

4.2 146 valutazioni
Prep. 15min
Totale 40min
12 portions

Ingredienti

Cupcakes
  • white sugar
    60 g
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • butter
    130 g
  • eggs
    2
  • egg yolk
    1
  • self-raising flour
    170 g
  • coconut milk
    180 g
  • water
    1000 g
Citrus dessert syrup
  • white sugar
    170 g
  • water
    15 g
  • lemon juice (approx. 2 lemons)
    60 g
  • desiccated coconut toasted or untoasted, for garnishing

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 249 kcal / 1045 kJ
Proteine 3.4 g
Grassi 13.2 g
Carboidrati 30.1 g
Fibre 0.8 g
Grassi saturi 8.8 g
Sodio 181.8 mg

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