![Bacon and spring onion potato salad Bacon and spring onion potato salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FC764C16-E7F2-4495-8C26-D9473547C9CF/Derivates/cd61b23d-d475-4a2f-8fca-3f20506266ee.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Salad
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thirds, plus extra cut into thin slices for garnishing
- 150 g bacon, cut into pieces (1-2 cm)
- 20 g olive oil
- 500 g water, plus extra for cooling
- 1000 g potatoes, peeled and cut into pieces (2 cm)
- 6 eggs
Dressing
- 200 g mayonnaise (see Tips)
- 20 g wholegrain mustard
- 2 tsp balsamic vinegar
Assembly
- 60 g Parmesan cheese, shaved, plus extra for garnishing
- 1 pinch ground black pepper
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1676.4 kJ / 399.2 kcal
- Proteine
- 14.5 g
- Carboidrati
- 19.3 g
- Grassi
- 28.7 g
- Grassi saturi
- 5.7 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodio
- 603.1 mg
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