Mendiants au chocolat noir et fruits secs

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Terrine de canard et poulet aux griottes

Dinde rôtie, farce crémeuse à la pancetta, au citron et aux herbes

Poires au sirop à l'orange

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Bûche de poisson

Pizza au curcuma aux anchois, fleurs de courgettes et oignons

Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc

Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

Terrine de pintade aux pistaches