Ensalada de espelta con salmón y verduras

Ensalada de espelta con salmón y verduras

4.1 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

6 raciones

Ingredienti

50 g de pistachos pelados
60 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
40 g de zumo de naranja recién exprimido
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
250 g de granos de espelta (20-25 minutos de cocción), lavada
1000 g de agua
500 g de edamame (solo las habas de soja, aprox. 250 g)
400 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas salpimentado
200 g de tomates cherry en cuartos
1 aguacate en dados de 1 cm

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 638.8 mg

Proteine 31 g

Calorie 2384 kJ / 569 kcal

Grassi 32.6 g

Fibre 12 g

Grassi saturi 4.8 g

Carboidrati 43.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rápido y fácil 40 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Salmón con patatas y calabacín

1h 15min

Ensalada de arroz con hierbas aromáticas, frutos secos y aguacate

1h

Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo

55min

Ensalada de rúcula, frutos rojos y queso de cabra con anacardos

15min

Ensaladilla de garbanzos y aguacate

1h

Ensalada templada de lentejas y judías verdes con salmón

30min

Ensalada en tarro al estilo griego

45min

Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro

15min

Ensalada de arroz integral con vinagreta de frutos secos

55min

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40min

Ensalada de pollo, manzana, coliflor y aguacate

40min

Ensalada de tomate con ventresca

45min