Risotto zafferano e luganega

Risotto zafferano e luganega

4.5 184 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
80 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di salsiccia fresca tipo luganega, a pezzi (1 cm)
300 g
di scalogno a pezzi
40 g
di burro
50 g
di riso Carnaroli
320 g
di vino rosso
60 g
di acqua calda (non bollente)
740 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di sale
½ - 1 cucchiaino
di zafferano in polvere
1 bustina

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 739 kcal / 3091.5 kJ

Proteine 24 g

Grassi 44.1 g

Carboidrati 65.6 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 18.1 g

Sodio 1347.6 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto mele, speck e timo

Risotto mele, speck e timo

40min

Risotto radicchio e pancetta

Risotto radicchio e pancetta

40min

Risotto alla milanese (per 2 persone)

Risotto alla milanese (per 2 persone)

25min

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

1h

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Risotto alla carbonara

Risotto alla carbonara

2h

Purè di patate (TM6)

Purè di patate (TM6)

1h

Risotto zafferano e salsiccia

Risotto zafferano e salsiccia

40min

Risotto zafferano e speck

Risotto zafferano e speck

35min

Risotto con salsiccia e piselli

Risotto con salsiccia e piselli

40min

Risotto zucchine e pancetta

Risotto zucchine e pancetta

35min

Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min