Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Torta Schlorzifladen
Prep. 30min
Totale 1h 35min
4 pezzi
Ingredienti
Impasto
-
130 g di farina + q.b per spianare
-
40 g di zucchero
-
75 g di burro, non salato freddo, a pezzi , + q.b per lo stampo
-
1 uovo
Ripieno per pan di pere
-
200 g di pere intere, essiccate tagliate a metà
-
25 g di fichi, secchi
-
25 g di prugne secche denocciolate
-
500 g di acqua calda
-
20 g di zucchero
-
½ cucchiaino di cannella in polvere
-
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
-
1 pizzico di coriandolo, in polvere
-
1 pizzico di anice stellato macinato
-
½ cucchiai di Kirsch
Crema e finitura
-
150 g di panna intera, fredda
-
1 uovo
-
1 cucchiai di amido di mais (maizena)
-
½ bustina di zucchero vanigliato
-
10 g di zucchero
-
1 pizzico di cannella in polvere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
60.2 mg
Proteine
8.8 g
Calorie
2764.3 kJ /
660.7 kcal
Grassi
32.2 g
Fibre
5.9 g
Grassi saturi
19.1 g
Carboidrati
88.9 g
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