Macarons al caramello

Macarons al caramello

3.5 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 50min

40 porzioni

Ingredienti

Impasto

100 g di mandorle tritate
100 g di zucchero a velo
10 g di cacao amaro in polvere
80 g di albume d'uovo (circa 3 uova)
100 g di zucchero
30 g di acqua

Ripieno

60 g di panna intera
100 g di cioccolato al latte ripieno di caramello, a pezzi
20 g di burro a pezzi, a temperatura ambiente

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 1 g

Calorie 242 kJ / 57 kcal

Grassi 3.2 g

Carboidrati 6.5 g

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Svizzera

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