Thaise rode curry

Thaise rode curry

5.0 4 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

4 porties

Ingredienti

witte peperkorrels
1 tl
korianderzaad
1 el
komijnzaad
1 tl
sjalotten doormidden gesneden
70 g
teentjes knoflook doormidden gesneden
2
verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
1 - 2
citroengras, vers in stukken gesneden
50 g
galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
30 g
zout aan te passen aan de smaak
1 tl
koriander, vers
4 takjes
pindaolie
20 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
50 g
garnalenpasta (zie "Advies")
1 afgestreken el
kokosmelk
400 g
Thaise basilicum, vers
½ bos
zoete maïskolf mini, in de lengte in vieren gesneden
80 g
aubergine Thai, in acht stukken gesneden
150 g
Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
150 g
vissaus
1 el
palmsuiker (opzionale)
40 g
40 g rietsuiker
kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
400 g
limoensap
30 g
kaffir limoenblad, vers
8
rijst gekookt
250 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 38 g

Calorie 3006 kJ / 721 kcal

Grassi 30 g

Carboidrati 72 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Verwarmende gerechten 8 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

1h 10min

Sandwich South Carolina BBQ Pulled Pork

Nessuna valutazione

Virgin Citroen en Tijm Cocktail

45min

Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

2h

Gebakken buns

Nessuna valutazione

Kip met 'mole verde' saus

1h

Risotto met Parmezaanse kaas

40min

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50min

Spinazierisotto met asperges

40min

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25min

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

3h 10min

Roze roerei

15min