Groentenbouillonpasta

Name: Groentenbouillonpasta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 200 g bleekselderij; 250 g wortelen; 100 g uien; 100 g tomaten; 150 g courgettes; 1 teentje knoflook; 50 g verse champignons; 6 takjes gemengde verse kruiden; 4 takjes verse peterselie; 120 g grof zout; 30 g droge witte wijn; 1 eetlepel olijfolie

4.8 ( 37 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 45min

Porzioni 6 porties

Ingredienti

50 g Parmezaanse kaas in stukken (3 cm) (opzionale)
200 g bleekselderij in stukken
250 g wortelen in stukken
100 g uien in helften
100 g tomaten in stukken
150 g courgettes in stukken
1 teentje knoflook
50 g verse champignons
1 gedroogd laurierblad (opzionale)
6 takjes gemengde verse kruiden (bijv. basilicum, salie, rozemarijn), alleen de blaadjes
4 takjes verse peterselie
120 g grof zout
30 g droge witte wijn
o 30 g water
1 eetlepel olijfolie

Valori nutritivi: per 6 porties
Calorie: 533 kcal / 2226 kJ
Proteine: 28 g
Grassi: 29 g
Carboidrati: 34 g
Fibre: 18.4 g