Verdure al vapore con salsa al curry

Verdure al vapore con salsa al curry

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 10min

2 porzioni

Ingredienti

65 g di cipolle a pezzi
2 - 3 g di radice fresca di zenzero a rondelle (2 mm)
1 spicchio di aglio
10 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di pasta di curry rosso
5 g di zucchero di palma
150 g di crema di cocco
1300 g di acqua
¼ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaio di salsa di pesce
½ cucchiaio di pasta di tamarindo
150 g di taccole a losanghe
100 g di funghi freschi a fette
50 g di broccoletti
40 g di fagiolini verdi freschi a pezzi
15 g di zucca Butternut a dadini (1 cm)
250 g di patate americane dolci a rondelle sottili (1-2 cm)
1 foglia di Kaffir lime secca
1 peperoncino piccante fresco a fettine sottili
½ lime il succo spremuto fresco
½ cucchiaino di coriandolo fresco tritato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzioni

Sodio 852.3 mg

Proteine 10.3 g

Calorie 1763.4 kJ / 421.5 kcal

Grassi 20.8 g

Fibre 9.2 g

Grassi saturi 15 g

Carboidrati 52.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

A tavola con poco 10 ricette
Italia

Il carrello di luglio 14 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crema per pandoro (senza lattosio)

45min

Lenticchie in umido (Bimby Friend)

1h 30min

Passato di verdure (Bimby Friend)

40min

Vellutata speziata di zucca e carote (Bimby Friend)

40min

Pollo al curry (per 1 persona)

55min

Risotto al tartufo

40min

Mele insaporite (200 g)

15min

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

30min

Plumcake allo yogurt e mirtilli

2h

Gnocchi di ricotta al basilico

40min

Tartellette alle cipolle caramellate

1h

Pesto di pomodori secchi

10min