Roze pompelmoes en rode bessensap

Gestoomde zeetong met kruiden en wortelmousseline

Parmezaan op plantaardige basis

Ananascarpaccio met roze sorbet

Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème

Droge koekjes met polenta en abrikozen zonder toegevoegde suikers

Kip in adobo saus met puree van bakbananen

Aardappelpuree met de Peeler

Op Portugese wijze in brood gebakken zeebaars met gestoomde aardappelen en sperziebonen

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

Spaghettinestjes met linzenballen

Bessencurd

Zwarte woud kerstbuche