Mignolata

Mignolata

4.8 16 valutazioni
Prep. 40min
Totale 3h 30min
12 pezzi

Ingredienti

  • di acqua
    330 g
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    10 g
  • di miele
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di zucchero
  • di farina di semola di grano duro rimacinata
    400 g
  • di farina tipo 00
    200 g
  • di olio extravergine di oliva
    90 g
  • di sale
    15 g
  • di pecorino grattugiato
    100 g
  • di salsiccia fresca sgranata
    250 g
  • di olive nere denocciolate a rondelle
    150 g
  • di cipolle (opzionale) insaporite (vedere consigli)
    200 g

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 360.1 kcal / 1506.7 kJ
Proteine 11.9 g
Grassi 19.9 g
Carboidrati 35.6 g
Fibre 1 g
Grassi saturi 4.5 g
Sodio 879.9 mg

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