Coadă de bou gătită lent

Coadă de bou gătită lent

Nessuna valutazione

Prep. 10min

Totale 8h 20min

4 porții

Ingredienti

hribi uscați
15 g
frunze de pătrunjel proaspăt plus tocat, pentru ornat
15 g
căței de usturoi
4
ceapă tăiată sferturi
340 g
morcovi tăiați în diagonală (2½ cm), împărțiți
370 g
păstârnac tăiat în bucăți (2½ cm)
85 g
țelină tăiată în bucăți (2½ cm)
85 g
ulei de măsline extravirgin
30 g
coadă de bou
565 - 650 g
fond de vită
395 g
vin roșu
115 g
morcovi tăiați oblic (2½ cm)
285 g
arpagic congelat
115 g
mălai fin gătit, pentru servit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 538 mg

Proteine 34 g

Calorie 1636 kJ / 391 kcal

Grassi 17 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 26 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gătire lentă cu capac pentru cuțit 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Smoothie cu matcha și afine

5min

Cocktail G&T

Nessuna valutazione

Mocktail Chai Vanilla

Nessuna valutazione

Pui picant cu orez cu lapte de cocos

1h 25min

Desert verde

15min

Salată cu pește alb

35min

Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit

2h 20min

Crevete proaspete sous-vide

Nessuna valutazione

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

2h 20min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

3h 30min

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

55min

Pâine cu usturoi

20min