Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 15 g ulei de măsline extravirgin
- 170 g smochine deshidratate (ex. Calimyrna or Smyrna), curățate de codițe, tăiate jumătăți, plus pentru servit
- 115 g ceapă, tăiată în bucăți
- 55 g morcovi, tăiați în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- 795 g coaste de vită, flanken, în stil coreean, tăiate în bucăți (7¼ cm.), (vezi recomandare)
- 85 g vin roșu
- 340 g fond de vită
- 285 g pulpă de roșii, din conservă
- 3 linguri făină
- 1 linguriță sare, după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 1 anason stelat
- 3 - 4 ardei grași, mini, roșii, fără codițe, curățați de semințe, feliați (1¼ cm), pentru servit
- cușcuș prefiert, pentru servit
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2669 kJ / 638 kcal
- Proteine
- 41 g
- Carboidrati
- 47 g
- Grassi
- 32 g
- Grassi saturi
- 13 g
- Fibre
- 8 g
- Sodio
- 998 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Prăjitură cu portocală și marmeladă
1 Std. 15 Min
Copane de pui în sos picant puttanesca
2 Std. 15 Min
Prăjitură cu ghimbir, în stil jamaican
Nessuna valutazione
Carne de porc în sos de piper verde și coniac
50 Min
Orez Sichuan cu carne tocată și ulei de chilli
Nessuna valutazione
Pui cu ierburi de Provence, orez și piersici
1h
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Nessuna valutazione
Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)
Nessuna valutazione
Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean
1h 40min
Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi
Nessuna valutazione
Prăjitură cu unt și piersici
2h 20min
Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)
1h 20min