Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Crespelle con radicchio e noci
Prep. 30min
Totale 2h
8 porzioni
Ingredienti
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi150 g
-
di gherigli di noci100 g
Crêpes
-
di burro + q.b.50 g
-
di latte600 g
-
di farina tipo 00250 g
-
uova4
-
di sale1 pizzico
Ripieno di radicchio
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di scalogno a pezzi80 g
-
di radicchio rosso di Verona a pezzi500 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di Gorgonzola dolce a pezzi150 g
Besciamella
-
di latte intero750 g
-
di burro a pezzi60 g
-
farina tipo 0060 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di noce moscata grattugiata (opzionale)2 pizzichi
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
626.4 kcal /
2620.9 kJ
Proteine
25.3 g
Grassi
41.4 g
Carboidrati
40.8 g
Fibre
3.3 g
Grassi saturi
15.1 g
Sodio
544.9 mg
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