Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta

Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 50min

6 porții

Ingredienti

Pulpe inferioare de miel

coajă de lămâie (aprox. 1 x 10 cm fâșii), fără părțile albe
3 bucăți
pătrunjel verde doar frunzele
4 fire
căței de usturoi
4
șalote (aprox. 50 g)
2
ulei de măsline plus pentru prăjire
20 g
vin alb, sec
130 g
piure de roșii
700 g
apă
400 g
concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
1 lingură
pastă de roșii
50 g
sare plus pentru asezonare
1 linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonare
1 linguriță
pulpe inferioare de miel
6
făină
100 g
morcovi tăiați în bucăți (1-2 cm)
200 g
dovlecei tăiați în bucăți (1-2 cm)
200 g
măsline siciliene, verzi, fără sâmburi
100 g
paste mărunte (risoni)
220 g

Topping de feta

căței de usturoi
2
pătrunjel verde doar frunzele
4 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
4 fire
fulgi de chilli
¼ linguriță
ulei de măsline
30 g
zeamă de lămâie
20 g
brânză feta tăiată cuburi (2 cm)
200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 1593.6 mg

Proteine 42.9 g

Calorie 2948.4 kJ / 702 kcal

Grassi 34.3 g

Fibre 8.8 g

Grassi saturi 11.2 g

Carboidrati 51.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Hrană pentru trup și suflet 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Tartar de somon

10min

Punch de Crăciun

Nessuna valutazione

Humus cu mazăre și fasole

25min

Desert englezesc cu lămâie și zmeură

1h 5min

Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată

Nessuna valutazione

Somon teriyaki sous-vide

1h 20min

Chiflă Brunch Scandinav

Nessuna valutazione

Chutney de mere

20min

Dim sum „Shao mai”

2h

Sorbet de lămâie

8h 30min

Sushi cu bulgur și somon

1h 20min

Nachos cu chilli și brânză

40min