Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Anche necessario
Bimby® Friend
Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese
Ingredienti
Saltimbocca și legume
-
carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)4 bucăți
-
sare pentru asezonare
-
piper negru măcinat pentru asezonare
-
salvie proaspătă8 frunze
-
șuncă de Parma (aprox. 100 g)8 felii
-
apă500 g
-
morcovi tăiați în bucățele100 g
-
pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele150 g
-
păstârnac tăiat în bucățele150 g
Risotto și finalizare saltimbocca
-
parmezan tăiat în bucăți (3 cm)60 g
-
șalote tăiate în jumătăți80 g
-
căței de usturoi2
-
ulei de măsline extravirgin50 g
-
orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute250 g
-
vin alb, sec80 g
-
șofran (0.1 g)1 ambalaj
-
mazăre congelată100 g
-
supă de pui500 g
-
sare după gust½ - 1 linguriță
-
ulei vegetal pentru prăjit
-
mascarpone50 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porție
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Confit de rață cu salată de linte și portocale
15h 40min
Fursecuri cu nuci de macadamia și ciocolată
Nessuna valutazione
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice
5h 30min
Tartă cu dovleac
5h 50min
Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry
Nessuna valutazione
Tort de Crăciun (cu preparare rapidă)
2h 25min
Miso cu vinete sous-vide
Nessuna valutazione
Cocktail cu căpșune
10min
Ananas în sirop de chilli, gătit lent, cu streusel de cocos
3h 40min
Pui la grătar cu mirodenii și salată de varză cu ananas
5h
Piure de mangold și somon (10-12 luni)
Nessuna valutazione