Velouté de gambas, patate douce et carotte

Velouté de gambas, patate douce et carotte

3.9 18 valutazioni

Prep. 30min

Totale 55min

6 portions

Ingredienti

1 gousse d'ail
10 g de coriandre fraîche et un peu pour la finition
70 g d'échalotes
10 g gingembres frais
30 g d'huile
18 gambas
800 g d'eau
350 g de patates douces coupées en morceaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 196 mg

Proteine 10.7 g

Calorie 708.7 kJ / 170.2 kcal

Grassi 9 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°40 44 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1h 5min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55min

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5h 15min

Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines

55min

Mijoté de lapin et purée de patate douce

1h 5min

Soupe de butternut et gingembre

35min

Smoothie pomme, pastèque, gingembre et menthe

10min

Suprême de dinde aux agrumes

3h 30min

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30min

Soupe de légumes et tartines de maroilles

50min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1h

Purée de légumes racines au romarin

45min