Bolo do caco
TM6 TM5 TM31

Bolo do caco

4.5 (4 valutazioni )

Ingredienti

  • 710 g di acqua
  • 350 g di patate americane dolci a fette sottili (peso netto senza scarti)
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • 500 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 10 g di sale

Farcitura

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio privato dell'anima
  • 1 pizzico di sale
  • 50 g di burro

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
623.8 kJ / 149.1 kcal
Proteine
4.1 g
Carboidrati
27.8 g
Grassi
3.1 g
Grassi saturi
1.6 g
Fibre
1.3 g
Sodio
248.2 mg

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