Cruffins américains

Cruffins américains

3.5 8 valutazioni

Prep. 40min

Totale 3h 50min

8 portions

Ingredienti

130 g d'eau minérale
12 g de levure boulangère fraîche émiettée
150 g de farine T45, et un peu pour fariner
150 g de farine T65
10 g de sel
50 g de beurre demi-sel en morceaux
180 g de beurre doux en morceaux, et un peu pour les moules
1 œuf battu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7 g

Calorie 1969 kJ / 473 kcal

Grassi 33 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Minipains façon bretzel

Minipains façon bretzel

2 godz.

Baguette viennoise

Baguette viennoise

2 godz. 30 min

Craquants aux fruits rouges

Craquants aux fruits rouges

2 godz.

Spritzbredele

Spritzbredele

25 min

Manneles

Manneles

1 godz. 30 min

Ficelle de pain

Ficelle de pain

4 godz. 5 min

Briochettes parisiennes

Briochettes parisiennes

4 godz. 5 min

Spritz au chocolat

Spritz au chocolat

50 min

Brioche feuilletée

Brioche feuilletée

5 godz.

Brioche butchy à partager

Brioche butchy à partager

3 godz. 50 min

Brioche butchy à la fleur d'oranger

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3 godz.

Sablés viennois

Sablés viennois

45 min