Dispositivi & accessori
Vasitos ratatouille con gelatina de tomate
Prep. 15min
Totale 2h 35min
6 raciones
Ingredienti
-
3 hojas de gelatina
-
1000 g de tomate maduro pelado y sin semillas
-
4 pellizcos de sal
-
4 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharada de vinagre balsámico
-
100 g de cebolla roja en trozos
-
1 diente de ajo
-
30 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
180 g de berenjena en dados de 0.5 cm
-
100 g de pimiento verde en brunoise
-
100 g de pimiento rojo en brunoise
-
200 g de calabacín en dados de 0.5 cm
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
114.5 mg
Proteine
3.6 g
Calorie
397 kJ /
94 kcal
Grassi
3.9 g
Fibre
4.3 g
Grassi saturi
0.5 g
Carboidrati
13.4 g
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Revista Thermomix nº 166
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Spagna
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