Blinis con tartar de salmón

Blinis con tartar de salmón

4.4 24 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

6 raciones

Ingredienti

Blinis

100 g de trigo sarraceno en grano
200 g de leche
20 g de levadura prensada fresca
¼ de cucharadita de azúcar
40 g de harina de repostería
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de aceite

Tartar de salmón

2 ramitas de eneldo fresco
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
40 g de chalota
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) en trozos
150 g de salmón ahumado en trozos
35 g de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
15 g de alcaparras
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 815.5 mg

Proteine 16.5 g

Calorie 1113 kJ / 266 kcal

Grassi 14.2 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 19.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 134 71 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Vasitos ratatouille con gelatina de tomate

2h 35min

Bombones de cherry al pesto

1h

Calabacines rellenos de brandada

1h 30min

Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado

2h 30min

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1h

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

30min

Pastel de verduras y queso fresco

3h 40min

Brandada de judías blancas

10min

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

30min

Tarta de romanescu y roquefort (Tarte au chou romanesco et Roquefort)

1h 10min

Coca mallorquina de espinacas con sardinas

30min

Rollitos de alcachofa y parmesano

45min