Blinis con tartar de salmón

Blinis con tartar de salmón

4.4 24 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

6 raciones

Ingredienti

Blinis

100 g de trigo sarraceno en grano
200 g de leche
20 g de levadura prensada fresca
¼ de cucharadita de azúcar
40 g de harina de repostería
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de aceite

Tartar de salmón

2 ramitas de eneldo fresco
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
40 g de chalota
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) en trozos
150 g de salmón ahumado en trozos
35 g de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
15 g de alcaparras
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 815.5 mg

Proteine 16.5 g

Calorie 1113 kJ / 266 kcal

Grassi 14.2 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 19.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 134 71 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1h 15min

Tartar dos salmones

20min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2h 20min

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40min

Guacamole

10min

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4h 15min

Steak tartare

30min

Ceviche de corvina

2h 40min

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

1h 35min

Tartar thai de salmón

45min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48h