Blinis con tartar de salmón

Blinis con tartar de salmón

4.4 24 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

6 raciones

Ingredienti

Blinis

100 g de trigo sarraceno en grano
200 g de leche
20 g de levadura prensada fresca
¼ de cucharadita de azúcar
40 g de harina de repostería
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de aceite

Tartar de salmón

2 ramitas de eneldo fresco
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
40 g de chalota
150 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) en trozos
150 g de salmón ahumado en trozos
35 g de zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
15 g de alcaparras
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 815.5 mg

Proteine 16.5 g

Calorie 1113 kJ / 266 kcal

Grassi 14.2 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 19.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 134 71 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Ceviche de salmón

10 Min

Rollitos de pepino rellenos de tartar de salmón con maíz dulce

20 Min

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

30 Min

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4 Std. 15 Min

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

1 Std.

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1 Std. 10 Min

Steak tartare

30 Min

Ceviche de corvina

2 Std. 40 Min

Bacalao con salsa tártara

20 Min

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 Std.

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48 Std.

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55 Min