Dispositivi & accessori
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Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Miso Carbonara Udon
Prep. 5min
Totale 25min
4 portions
Ingredienti
-
Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)pecorino , cut in pieces (2 cm)40 g
-
garlic clove1
-
spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing30 g
-
guanciale, , cubed (2 cm)pancetta , cubed (2 cm)150 g
-
olive oil15 g
-
medium egg1
-
egg yolks , from medium eggs3
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white miso (or shiro miso)25 g
-
ground black pepper3 pinches
-
fresh udon noodles800 g
-
water , for cooking noodles
-
sesame seeds (opzionale) , for garnishing
-
dried chilli flakes (opzionale) , for garnishing
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
2584.5 kJ /
617.7 kcal
Proteine
18.3 g
Carboidrati
71.8 g
Grassi
25.8 g
Grassi saturi
8.7 g
Fibre
0.6 g
Sodio
1151.4 mg
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