Dispositivi & accessori
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Torta pasqualina (senza glutine)
Ingredienti
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150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
Pasta brisée senza glutine
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450 g di farina senza glutine
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230 g di burro a pezzi, freddo
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1 ½ cucchiaino di sale
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120 g di acqua fredda
Ripieno
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500 g di acqua
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380 g di bietole, le foglie
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4 - 5 fili di erba cipollina fresca tritata
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50 g di olio extravergine di oliva
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230 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
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1 cucchiaino raso di sale
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3 pizzichi di pepe nero macinato
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8 - 9 uova
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burro q.b.
Terminare la preparazione
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olio extravergine di oliva q.b.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 fetta
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