Thon sous-vide et pommes de terre

Thon sous-vide et pommes de terre

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Prep. 15min

Totale 1h 40min

4 portions

Ingredienti

2 tranches de thon frais (300 g chacune env.)
2100 g d'eau
1 pincée de sel et ½ c. à café
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
30 g de jus de citron
150 g de gruyère coupé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
500 g de lait
40 g de farine de blé
2 pincées de poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 445.8 mg

Proteine 19.3 g

Calorie 1763 kJ / 419.8 kcal

Grassi 21.5 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 36.3 g

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